Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом — выпечка с творожной начинкой из дрожжевого теста

Всем снова привет на моем блоге. Как вы уже, наверное, обратили внимания я пришла не с пустыми руками, а с рецептом приготовления выпечки из пышного теста с творожной начинкой. Итак, гостем нашего застолья будут ватрушки с творогом. Не исключаю что многим из вас уже приходилось пробовать их на вкус. Вполне, возможно, что ваши бабушки уже пекли такую вкуснятину. А не пора ли нам тоже попробовать повозиться на кухне и приготовить их собственноручно без посторонней помощи.

Скажу вам сразу без утайки рецепт творожной выпечки мне передала моя бабушка, которая, кстати, хоть уже и довольно стара по возрасту до сих пор не перестает удивлять своим мастерством наше семейство. Особенно старшая внучка бывает в большом восторге оттого как она печет. В скором времени, возможно, с такой же радостью получая от нее дельный советы, мне тоже удастся порадовать своими угощениями свою любимую семейку.

Рецепт приготовления ватрушек с творогом я передаю вам в этом рецепте:

  • Полкило пшеничной муки.
  • 200 грамм творога.
  • 1 ч. ложки быстродействующих дрожжей.
  • Ванильного сахара для теста и для начинки.
  • 1/2 стакана молока.
  • 60 мл растительного масла.
  • 100 грамм сахарного песка.
  • 1/2 ч. ложки соли для теста и для начинки
  • 1 куриное яйцо для теста и 2 для смазывания ватрушек.

Далее, подготовив на столе все необходимые продукты, переходим к первому шагу:

Как испечь ватрушки с творогом

В небольшую миску наливаем полчашки теплого молока.

Как сделать ватрушки с творогом

Смешиваем молоко с дрожжами.

Как приготовить ватрушки с творогом

Перемешиваем и оставляем на пока для набухания дрожжевой массы.

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста фото

Поднявшиеся дрожи переливаем в посуду для приготовления теста для ватрушек.

Рецепт ватрушек с творогом пошаговый

Теперь нам потребуется добавить одно куриное яйцо.

Ватрушки с творогом домашний рецепт

2 ст. ложки (30 грамм) сахарного песка.

  Домашние ватрушки с творогом

Немного ванильного сахара.

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста

Солим по вкусу.

Ватрушки с творогом в духовке с фото

Наливаем в смесь 60 мл растительного масла, если нет, можно, заменить на сливочное или маргарин.

Ватрушки с творогом рецепт пошагово

Постепенно начинаем смешивать с пшеничной мукой пока тесто не станет однородным и не будет прилипать к рукам.

Ватрушки с творогом рецепт с фото

Готовое дрожжевое тесто убираем для поднятия в теплое место на 40 минут.

А пока наше тесто поднимается переходим к этапу приготовления творожной начинки:

Творог с ванильным сахаром

В творог добавляем ванильный сахар.

Творог с солью

Немного соли.

Творог с яйцом

Смешиваем с одним куриным яйцом.

Творог мука яйца сахар

С двумя чайными ложками муки.

Творог с сахаром

Сахарным песком из расчета двух столовых ложек. Оставляем в сторонке.

Ватрушка рецепт фото

Достаем набухшее тесто разминаем и снова ставим для набухания.

Тесто для ватрушек

Достаем тесто и раскатываем на доске в форме длинного жгута. (Доску заранее нужно обсыпать мукой).

Тесто для ватрушек с творогом

Разрезать на порционные кусочки.

Тесто на ватрушки с творогом рецепт

Выложить на железный лист, застеленный пергаментной бумагой и придать им форму лепешек.

Сдобное тесто для ватрушек

Накрыть полотенцем и дать им подняться в течение 10 минут.

Ватрушка рецепт

Делаем углубления с помощью дна чашки или стакана.

Творожная ватрушка

Выкладываем на ватрушки готовую начинку из творога.

Вкусные творожные ватрушки

Прежде чем засунуть ватрушки в духовку смазываем их сырым яйцом.

Приготовление творожных ватрушек

Через 20 — 30 минут ватрушки с творогом можно вытащить из духовки и разложить на блюде, на кухонном столе. А пока они остужаются поставить чайник на кипячение. Ну а после если есть желание пригласить гостей к горячему чаю с вкусными ватрушками. Всем приятного чаепития и вкусного настроения.


Я в Google+
Google+

Tadaciprx.com is really worth seeing

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *
Сайт